16 recursos alimentarios estacionales en todo el mundo: depósito de alimentos

Comer productos de temporada puede ayudar a los consumidores a acceder a productos frescos y más nutritivos al tiempo que apoya directamente a los agricultores locales y sus economías.

La comida de temporada a menudo coincide con la comida local, Grosha Klemperer, Huella alimentaria Director, Food Tank dice. «Es probable que las compras y los restaurantes locales sean compras y restaurantes de temporada».

Esto también viene con una serie de beneficios. Según FoodPrint, los alimentos pueden ser estacionales Más fresco, sabroso y nutrido Es un producto fuera de temporada porque es más probable que se recolecte en su pico de densidad de nutrientes, en lugar de recolectarlo temprano y transportarlo a otro lugar.

Comprar localmente también ayuda a reducir la huella de carbono de los consumidores, debido a su presencia. Menos emisiones de carbono Asociado al transporte de este alimento a distancias más cortas.

Además, el dinero gastado en alimentos locales apoya a los agricultores y las tierras agrícolas locales, y contribuye a la economía local. A través de los mercados de agricultores y la agricultura apoyada por la comunidad (CSA), los consumidores pueden ayudar a los agricultores locales.

Para ayudar a todos a comer con las estaciones y llegar a los distribuidores locales, Food Tank destaca guías educativas para los consumidores.

1. Calendario de cultivos para AMIS

Fue publicado por primera vez por el Servicio de Información Pesquera y Alimentaria Mexicana en asociación con amigos, Este recurso en línea proporciona un informe detallado sobre el trigo, el arroz, el maíz y la soja en todo el mundo. Para cada cultivo, el informe proporciona un cronograma de la estacionalidad de la siembra y la cosecha durante un período de dos años. El informe también incluye información sobre cada cultivo e incluye un archivo Un recurso secundario que está formateado en una tabla..

2. Mente de cuerpo Calendario estacional (España)

Cuerpomente es una comunidad de salud y bienestar con sede en España con un sitio web y una revista. La Calendario estacional Muestra qué frutas y verduras están en temporada cada mes, e incluso distingue qué productos están generalmente en temporada y qué productos están en su punto máximo. El calendario viene con gráficos digitales gráficos y es fácil de usar Mesa. Los usuarios también pueden visitar las páginas web de cada mes que brindan más información sobre los productos de temporada y sus beneficios para la salud.

3. Centro Federal de Nutrición (BZfE) – Calendario estacional para Alemania (Europa Central y del Norte)

BZfE, el Centro Federal de Nutrición de Alemania, A. Calendario estacional Otro producto que puedes descargar como Aplicación movil. La información sobre los alimentos ofrecidos también se aplica a la mayoría de los países de Europa Central y del Norte. Si bien el sitio está disponible en alemán, los angloparlantes también pueden encontrar una versión pictórica con subtítulos en una serie de gráficos. Aquí.

4. Come estacionalmente en el Reino Unido (Reino Unido)

La campaña Eat Seasonably, con sede en el Reino Unido (UK), es una campaña nacional que promueve el consumo de alimentos de temporada. Ofrecen un calendario interactivo en línea y un póster de calendario descargable gratuito con toda la información de temporada de los productos del Reino Unido. La campaña Eat Seasonable también tiene perfiles en línea de los productos actuales de la temporada y consejos para ayudar a los productores a identificar la planta de ese mes.

5. La FAO Calendario de cultivos en Etiopía Para (Etiopía)

El perfil de país de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) sobre el sistema agrícola de Etiopía también incluye cultivos. Incluye los principales tipos de cereales y cultivos Meher, los que se cultivan durante la temporada principal de cultivos. La El perfil agrícola completo en Etiopía También incluye datos sobre cobertura vegetal, índices de precipitaciones y amenazas a los cultivos. Los usuarios pueden buscar en los perfiles de países del sitio datos agrícolas de cualquier país.

6. Base de datos de calendario de cultivos con capacidad de búsqueda de la FAO (internacional)

La herramienta de información sobre seguridad de semillas de la FAO sirve como una base de datos en la que se pueden realizar búsquedas de varios cultivos y países de todo el mundo. Los usuarios pueden buscar en la base de datos por cultivo, categoría de cultivo o país. Los resultados diferencian incluso las regiones agroecológicas. La base de datos incluye información sobre 44 países y más de 130 tipos diferentes de cultivos. También proporciona información sobre tasas de siembra, materiales de siembra y prácticas agrícolas clave.

7. El Huella alimentaria Guía de comida de temporada (nosotros)

La Guía de alimentos de temporada de FoodPrint se basa en una base de datos de más de 140 variedades de frutas, verduras, legumbres, nueces y hierbas. El directorio permite a los usuarios buscar productos por ubicación en los Estados Unidos en la época del año o por un alimento. También incluye información sobre cada ingrediente del producto, incluido su valor nutricional, impacto ambiental, apariencia cuando se madura severamente y duración máxima de frescura. Accede a la guía gastronómica de temporada En línea O a través del prof Aplicación movil.

8. Cosecha: seleccione el mejor producto (nosotros)

Harvest es una aplicación para iPhone que permite a los usuarios averiguar qué productos están actualmente en producción en temporada ingresando la ubicación y el mes. Luego proporciona una guía para seleccionar los productos más frescos, maduros, saludables y de mejor sabor utilizando señales visuales, táctiles o basadas en sensaciones. Harvest también brinda consejos sobre la mejor manera de almacenar los productos y cuánto tiempo deben mantenerse frescos. Finalmente, la aplicación proporciona niveles estimados de pesticidas en frutas y verduras populares.

9. El libro sabio de frutas y verduras (España)

Gobierno español Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Yo creé El libro sabio de frutas y verduras, Que se traduce como «El libro sabio de frutas y verduras». Este recurso ofrece un vistazo a 24 frutas y 29 verduras en un formato familiar y fácil de leer. El libro proporciona información sobre el producto, su elaboración en España, su nutrición y estacionalidad.

10. Directorio nacional de agricultura apoyada por la comunidad (CSA), granjas y mercados de agricultores en LocalHarvest (nosotros)

LocalHarvest proporciona herramientas en línea para conectar a las personas que buscan alimentos locales con los agricultores que los producen. Su directorio nacional proporciona una herramienta de búsqueda que permite a los usuarios buscar CSA, granjas locales, mercados de agricultores, puestos de granjas, U-Picks, cooperativas de comestibles y más, ingresando su código postal. El directorio contiene más de 40.000 entradas y es utilizado por más de 7 millones de personas cada año.

11. Campaña «Price and Taste prefiere frutas y verduras de temporada» Por el gobierno de Chile (Chile)

Esta campaña de salud, traducida en «Por precio y sabor, elija frutas y verduras de temporada» se ha promocionado antes Departamento de Agricultura Para el Día Mundial de la Alimentación. La campaña incluye cuatro gráficos de productos de temporada por región geográfica de Chile: North Grande (Arica-Parinacota, Tarapacá y Antofagasta), Norte Chico (Atacama y Cocimbo), Centrar (De Valparaíso a Mall) y Sur (Del Biobío a Magallanes).

12. estación (EE. UU. Y Reino Unido)

SeasonEats es una aplicación móvil que proporciona datos estacionales para más de 130 productos en los 50 estados de EE. UU. Y el Reino Unido. Su diseño permite a los usuarios buscar por ubicación y mes, ordenar por ubicación o producción, o ver por año completo. Es compatible con iOS y también tiene una aplicación Apple Watch para realizar búsquedas sobre la marcha.

13. Calendario estacional de Sudáfrica (Sudáfrica)

Comer fuera Proporciona una infografía visual. Evaluación Estacionalidad de la producción en Sudáfrica. El calendario imprimible está bellamente ilustrado y ofrece un vistazo mensual a los productos de temporada, además de una sección dedicada a la lista de productos que se introducen en temporada durante todo el año. La guía contiene 54 tipos diferentes de productos cultivados en Sudáfrica.

14. Programa de enseñanza de ayuda alimentaria complementaria (SNAP-Ed) Guía de productos de temporada (nosotros)

SNAP-Ed es un programa de subvenciones nacional que tiene como objetivo aumentar la educación nutricional, el marketing social, las políticas, las regulaciones y el cambio ambiental, y puede ayudar a las personas a aumentar aún más su dinero de SNAP. SNAP-Ed Guía de productos de temporada Proporciona una descripción general de los productos más consumidos, clasificados por temporada. El sitio permite a los espectadores explorar diferentes tipos de frutas y verduras a través de carteles de información nutricional, enlaces externos a recetas y otros recursos educativos.

15. Gráficos estacionales Union Fresh (Tailandia)

Con sede en la provincia de Chiang Mai en Tailandia, Union Fresh distribuye verduras y frutas tropicales tradicionales tailandesas. Proporcionan un gráfico estacional para ambos Verduras tailandesas Y el Fruta tropical Para espectadores de todo el mundo. El gráfico codificado por colores presenta producciones como carambola, mangostán, rambután y durián.

dieciséis. Guía del mercado nacional de agricultores del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) (nosotros)

El Directorio Nacional de Mercados Agrícolas del USDA, mantenido por el Servicio de Mercadeo Agrícola, está diseñado para proporcionar a los clientes listados actualizados de los mercados de agricultores en los EE. UU. El directorio se puede buscar dentro de un radio ajustable del código postal de un usuario. El directorio proporciona información sobre el mercado de los agricultores, como ubicaciones de los mercados, direcciones, horarios de funcionamiento, ofertas de productos y métodos de pago aceptables. Cada listado tiene un enlace externo al sitio.

Imagen proporcionada por Jakub Kapusnak en Unsplash

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