Explicación de 17 tipos diferentes de uvas

Si bien todas las uvas son deliciosas, muchas uvas se pueden preparar de ciertas maneras. Las uvas de mesa, por ejemplo, las que les servimos a los niños como bocadillos o las sacamos en fiestas, a menudo no tienen semillas, son grandes, dulces, duras y con una piel delgada. Hacen grandes pasas en sus últimos años (por epicurio).

Las uvas jugosas tienen una cáscara más gruesa, tienen un interior delicioso y carnoso. Se utilizan para hacer mermeladas, jaleas y jugo de uva. También son comestibles, aunque algunas uvas como la uva Native American Concord (de Concord, Massachusetts, en Asociación de uva ConcordTiene una piel resbaladiza: una piel gruesa que se desprende fácilmente de la pulpa interna, lo que la hace más agradable para comer.

Pero, ¿por qué no puedes hacer vino con las uvas que traes a casa de la tienda? como pareja de karma Muestra que las uvas de vino son muy diferentes de las uvas de mesa. Básicamente se reduce a cuatro puntos principales: especie, piel, azúcar y tamaño. Todas las uvas para vino provienen de la especie Vitis vinifera, mientras que las uvas de mesa incluyen otras. Las uvas para vino tienen una corteza más gruesa, lo que le da al vino su maravilloso color y sus taninos que secan la boca.

Finalmente, las uvas de vino tienden a ser mucho más pequeñas (y hay menos). Esto se enfoca en el sabor y los azúcares: las uvas para vino son mucho más dulces que las uvas de mesa, lo cual es excelente porque ese azúcar es lo que la levadura consume para producir el alcohol. Las uvas de mesa son más grandes porque contienen más agua, lo que diluye el azúcar (¡pero significa más jugo!).