Recetas fáciles de bocadillos para las fiestas

Mezcla de fiesta picante: Para tomar un Margaux Laskey, comience con 16 tazas de su mezcla perfecta de granos, nueces, pretzels y queso o galletas de arroz, chips de bagel y palitos de sésamo. Derrita ½ taza de mantequilla y agregue salsa Worcestershire, salsa picante, ajo, cebolla en polvo, paprika o pimienta ahumada, sal y pimienta hasta que tenga un sabor tan picante y salado como desee. Revuelva la mantequilla en la mezcla de granos para cubrir y hornee en 2 sartenes forradas con papel pergamino a 250°, revolviendo cada 15 minutos, hasta que esté crujiente y más oscuro, aproximadamente 1 hora.

Mezcla de fiesta de mostaza y miel: Siga los pasos de Spicy Party Mix, pero mezcle partes iguales de miel y mostaza Dijon en la mantequilla derretida. (O pruebe otras combinaciones dulces y saladas, como jarabe de miso, jarabe de arce, azúcar moreno y chile en polvo, o hojuelas de coco y pasta de curry tailandés).

Frutos secos mixtos con miel picante: Derretir la mantequilla con la miel, las hojuelas de pimiento rojo y la sal. Mezcle con una mezcla de nueces y semillas enteras (como calabaza, mijo, girasol, quinua o sésamo), luego hornee en una bandeja forrada con papel pergamino a 325 grados hasta que esté pegajosa y tostada, de 20 a 25 minutos. Recién salido del horno, espolvorea con sal y azúcar turbinado para que quede crujiente.

Coco – Anacardo Chileno: Los anacardos se regocijan con todo uso Tejal Rao Mix de coco, chile y ajo: Ablande los chiles secos en agua caliente mientras tritura el coco seco y el ajo finamente picados con un mortero y una maja. Tritúralo en Chile. Tueste los anacardos en aceite de coco en una sartén con semillas de mostaza negra y hojas de curry en rodajas, si las tiene, luego agregue la pasta de coco y saltee hasta que estén secas y fragantes. Sazonar con sal.

Pizza de pepperoni con almendras: Cubra las almendras y las rodajas de pepperoni con aceite de oliva o aceite de un tazón de tomates secados al sol, ajo en polvo, orégano seco o semillas de hinojo, hojuelas de pimiento rojo y sal. Hornee a 325 grados hasta que las nueces estén tostadas y el pepperoni esté crujiente, de 10 a 15 minutos. En los últimos minutos, agregar los tomates envasados ​​en aceite y secados al sol hasta que se ablanden. Una vez frío, espolvorea con queso parmesano rallado.