La brillantez de la industria mexicana del arándano

En esta parte de la serie «Agronomía en Gráficas», Sarah Elias estudia un caso Industria mexicana de frutos rojos. Cada semana, la serie analiza un producto hortícola diferente, centrándose en un activo o tema específico que describe los factores del mercado que impulsan el cambio.

Los frutos rojos dominaron las exportaciones agroalimentarias de México en enero de 2023, superando a las exportaciones de cerveza y tequila, que suelen liderar este mercado..

De acuerdo con el Banco de México (Banxico) y el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), las exportaciones de berries del país (incluyendo fresas, frambuesas y arándanos frescos o congelados) totalizaron $374 millones en enero. Las exportaciones de cerveza cayeron a $348 millones, mientras que las de tequila ascendieron a $292 millones.

México aumenta el volumen de comercio y se observa un aumento en las llegadas, aunque el mercado sigue siendo ajustado en general. Si bien ha habido producción de arándanos en México desde el otoño, la primavera es la mayor parte de la temporada. “Hora actual en Jalisco y el clima es muy bueno y los volúmenes van subiendo y se ve mucha calidad cuando los vuelos llegan de manera sostenida” Él dice Luciano Fiszman de Gourmet Trading Co..

Fuente: USDA Market News vía Ingeniería Agricola.

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Lo que también estamos viendo ahora es un mercado de dos niveles para los arándanos. «Los productos chilenos son más caros, mientras que la fruta mexicana es más cara», dice Weesemann. «Es un producto que recogí esa semana de México en comparación con un producto chileno recogido hace aproximadamente un mes. No hay nada de malo en un producto del océano, pero se paga por la frescura».

Fuente: USDA Market News vía Ingeniería Agricola.

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En cuanto a la solicitud, Weisman Analiza la aparición de «superusuarios» de frambuesas. «Estas personas consumen arándanos todos los días y consumirán más bayas que un puñado de familias que compran ocasionalmente», dice. «Son impulsados ​​por la salud y si tienes una fruta dulce y crujiente, es una gran combinación». En resumen, esto significa que la oferta y la demanda están en buena forma.

“Históricamente, México ha alcanzado su punto máximo de importaciones durante la ventana de finales de marzo o principios de abril y esperamos que entren cerca de 180 millones de libras esterlinas”. Powell dijo sobre sus expectativas para la temporada de este año.. Según Powell, la fruta mexicana es más atractiva para los minoristas porque está a solo tres días del mercado, en comparación con las tres semanas de la fruta de otros productores. Esta temporada, todas las importaciones de México han superado las expectativas de calidad y la oferta ha sido consistente y estable.

segunda anual Convención Sudamericana de Arándanos Se llevará a cabo en el Centro de Convenciones Monticello en San Francisco de Mostazal, Chile, el 18 de abril de 2023.

“La oferta de arándanos de la región de Sudamérica y México domina el mercadoentre octubre y abril, por lo que es necesario entender la dinámica de la producción y buscar en conjunto aumentar la demanda”, Él dice Andrés Armstrong, Director Ejecutivo, Comisión ASOEX de Blueberry Chile.

La conferencia estimulará a la industria a centrarse en la alta calidad, las nuevas variedades y las preocupaciones logísticas en la producción, exportación y consumo mundial de frutas a través de interesantes paneles de discusión, exhibiciones y presentaciones de partes interesadas nacionales e internacionales.

Fuente: USDA Market News vía Ingeniería Agricola.

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industria mexicana de frutos rojos implementado constantemente programas de responsabilidad ambiental y social y convertimos en nuestra prioridad convertirnos en pioneros de las industrias verdes. Esto implica la instalación de tecnología destinada a maximizar y minimizar el uso de los recursos naturales, así como la construcción de campañas en torno a ella. trabajador agrícola.

Otro aspecto importante a considerar es la creciente aceptación de los arándanos en el mercado local. En los últimos años, la Asociación Nacional de Exportadores de Arándanos y sus 37 miembros han desarrollado iniciativas de marketing dirigidas a compradores mexicanos en un esfuerzo por aumentar el consumo de arándanos en México.

Además de continuar satisfaciendo la demanda global y expandir la presencia en el mercado, los próximos desafíos para el sector mexicano son aumentar la disponibilidad de trabajadores y maximizar la responsabilidad social.

En la serie In Charts, estamos trabajando para contar algunas de las historias que mueven la industria. Siéntase libre de mirar otros artículos escritos por él. haga clic aquí.

Todos los precios de los productos nacionales de EE. UU. representan el mercado al contado en el punto de envío (es decir, depósito de embalaje/almacén con clima controlado, etc.). Para la fruta importada, los datos de precios representan el mercado al contado en el puerto de entrada.

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