¿Qué es mejor, más especial, más festivo y delicioso que las cerezas rojas regordetas y deliciosas para las fiestas? En China, las cerezas juegan un papel cada vez más importante en las celebraciones del Año Nuevo Chino. Se regalan, se utilizan como decoración festiva o como ingrediente en platos como postres. Por lo tanto, cuando es necesario exportar cerezas a China y otras partes del mundo, la frescura y la excelente calidad del producto son esenciales.
Aunque el color rojo brillante de las cerezas se considera afortunado en la cultura china, la suerte no juega ningún papel para garantizar que las exportaciones de cerezas se entreguen frescas y en óptimas condiciones. Únase a nosotros el 20 de abril en la Global Cherry Summit en Santiago, Chile, donde nuestra solución Cherry Express y de extremo a extremo de Chile a China juega un papel importante en la entrega exitosa de cerezas a tiempo y en perfectas condiciones. Puede obtener más información en esta función donde describimos cómo funciona nuestro servicio Cherry Express integrado.
Una solución personalizada para las cerezas
La mayoría de las cerezas se cosechan y exportan desde América Latina. Chile es el mayor productor y China es el principal importador, recibiendo más del 85% de las exportaciones de cerezas de Chile. Al exportar frutas y verduras frescas como las cerezas, el objetivo principal es que los productores obtengan el máximo valor de su cosecha. Esto requiere una cadena de frío de extremo a extremo que aborde las necesidades de producción únicas de la fruta, dada su vida útil limitada para las cerezas, y que sea efectiva durante la corta temporada de cosecha de la fruta, de finales de noviembre a principios de febrero.
Para garantizar el mejor servicio de cadena de frío, Maersk desarrolló una solución de cadena de frío específica adaptada a las necesidades de los productores de cerezas chilenos: el servicio Cherry Express. La solución está diseñada para acelerar el transporte de las exportaciones de cerezas. Es una solución de transporte y logística de extremo a extremo totalmente integrada diseñada para entregar cerezas de manera rápida, bien planificada y sin inconvenientes a China y otros mercados globales.
La temporada pasada, nos enfocamos en mejorar la logística en origen, vía marítima y destino. Somos capaces de ser el único operador con un depósito, almacenamiento previo y soluciones ferroviarias en el corazón de la región productora de cerezas, el servicio de envío más rápido y consistente de la industria, y servicios de descarga en destino que nos permiten llegar Mercado de ventas en pocas horas.
Para las cerezas chilenas, la cadena de frío comienza en Deno, el centro de la región productora de cerezas de Chile. Las cerezas se manipulan con cuidado en su camino desde los huertos hasta las empacadoras locales, donde se limpian, clasifican y empaquetan. Los arrecifes de Maersk llenos de cajas de cerezas se transportan por ferrocarril o camión por tierra al Puerto de San Antonio y se cargan a bordo del Ocean Cherry Express. El tránsito a China es de solo 21 días, el más rápido de la industria, con cero desviación en ETA.
El equipo de Fresh Boss planeó cuidadosamente cada eslabón de la cadena de frío con anticipación para garantizar un viaje sin inconvenientes de principio a fin. Este servicio exclusivo de Maersk para clientes refrigerados consiste en una coordinación experta de logística de contenedores, incluida la reserva y la documentación para todas las partes involucradas en los envíos de productos perecederos.
A lo largo del camino, el monitoreo digital RCM (Remote Container Management) de Maersk, junto con los informes de datos del Capitán Peter, brindan visibilidad de las condiciones dentro de estos contenedores refrigerados. La temperatura, la humedad, la atmósfera y la ubicación del GPS se controlan durante todo el proceso para determinar la calidad del producto.
En su destino en China, el equipo de Corretaje de la Casa de Aduanas de Maersk se encarga rápidamente de que la carga llegue al puerto de Nansha en 3 horas, se descargue y luego se transporte al mercado. Estas hermosas cerezas son una parte integral de las celebraciones del Año Nuevo chino y están disponibles en el mercado para disfrutarlas también en otros días. ¡Festivales de cerezas frescas, festivas y deliciosas para todos!
Durante la temporada 2022-2023, se transportaron con éxito aproximadamente 70 millones de cajas, cada una de 5 kg de cerezas, en aproximadamente 3500 contenedores refrigerados. La solución integrada de cadena de frío Cherry Express de la granja a la mesa de Maerskin indica claramente que es una solución óptima y de alto rendimiento para la cosecha de cerezas del próximo año.
Las nuevas ofertas potenciales para la próxima temporada incluyen la conexión de nuevos mercados en China y la producción de aire.
Siga el Cherry Express: aprenda cómo van las cerezas de los huertos chilenos a los estantes de las tiendas chinas al traer cerezas frescas de Chile a China, un viaje que requiere una solución confiable de cadena de frío.
Ven a vernos a la Global Cherry Summit: el evento líder de la industria de la cereza en el mundo.
Esperamos verte en el Global Cherry Summit, el evento líder mundial de la industria de la cereza, el 20 de abril de 2023 en el Centro de Convenciones de Monticello, San Francisco de Mostazal, Chile. En 2022, más de 900 exportadores, importadores, minoristas, investigadores, consultores y otros asistieron a la Global Cherry Summit.
Nuestro equipo de Maersk espera verlo en el evento principal. Visítenos en el stand #47 y reserve una cita con un representante de nuestros equipos:
«Lector típico. Especialista en música. Aficionado a la comida. Pionero de la televisión. Estudiante de toda la vida. Ávido amante de los zombis».
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