La producción de vino está en su nivel más bajo en 60 años debido al clima extremo que afecta la cosecha

La producción mundial de vino está en camino de alcanzar su nivel más bajo en 60 años después de que el clima extremo dañara la cosecha de uva.

Los comerciantes de vino advirtieron sobre una escasez de Malbec tras un informe de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), que representa a los enólogos de todo el mundo.

Las malas cosechas en el hemisferio sur y en algunas importantes regiones europeas significan que la producción mundial de vino podría caer a 241,7 millones de hectolitros, su nivel más bajo desde 1961, dijo la OIV.

La OIV destacó pérdidas de entre el 10% y el 30% en Australia, Argentina, Chile, Sudáfrica y Brasil en el hemisferio sur.

El director de una importante empresa vitivinícola del Reino Unido, que no quiso ser identificado, dijo: «Argentina está pasando apuros. Probablemente habrá un poco de escasez de Malbec fuera de Argentina».

Las uvas son muy sensibles a la temperatura y a la estación, lo que significa que acontecimientos como heladas repentinas, inundaciones u olas de calor pueden ser devastadores.

Por ejemplo, este verano el sur de Europa se vio afectado por frecuentes olas de calor, que perjudicaron la cosecha italiana (pero aumentaron la calidad del vino producido, según los productores).

«Ciertamente hay algunas regiones donde se verá menos vino procedente de ellas de forma permanente», dijo Miles Bell, director ejecutivo de la Wine and Spirits Trade Association (WSTA).

Además del clima extremo, los enólogos tuvieron que lidiar con interrupciones en la cadena de suministro durante la pandemia.

«La metáfora de la ‘tormenta perfecta’ es exagerada, pero no creo que sepamos cómo son las cadenas de suministro normales porque han cambiado mucho», añadió Bell.

La combinación de clima extremo y la interrupción del suministro significa que los compradores pueden esperar ver «opciones reducidas» a largo plazo, dijo.

Sin embargo, dijo: «Si quieres Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda, no creo que haya ningún problema. Si es para algo más especializado, entonces sí, podría haber un problema».

En el hemisferio norte, España y Grecia fueron los más afectados por el mal tiempo. Sin embargo, la OIV dijo que la producción de vino italiana podría caer un 12% a 44 millones de hectolitros, su nivel más bajo desde 2017, una disminución que le costaría a Italia su posición como mayor productor de vino del mundo.

«Si la cosecha es mala en Italia, debido al clima, lo que encontrará es que puede haber escasez de oferta de algo como Pinot Grigio, por lo que los precios subirán», dijo el enólogo.

La caída esperada en la producción se produce cuando la industria del vino lucha este año con altos niveles de inventario sin vender debido a la disminución del consumo en todo el mundo. Por ejemplo, Francia gastó millones en destruir el exceso de vino.

«Hasta hace relativamente poco, estábamos tan preocupados por el exceso de oferta como por la falta de oferta», dijo Bell.