Chile se ha convertido en un exportador popular de alimentos a India

La nación sudamericana abre latas de degustación de su cultura, belleza escénica, colores y aroma al consumidor indio

Los indios poco a poco empezaron a saborear la comida chilena y empezaron a apreciar la calidad que traían los productos chilenos. Gracias a la globalización, es posible que a veces no te des cuenta de que la fruta más jugosa de tu ensalada puede ser producto del amor de los agricultores del medio mundo.

Aunque el mundo posterior a Covid ha traído muchos cambios, grandes y pequeños, un efecto positivo es que cada vez más personas se están volcando hacia productos más saludables y nutritivos.

Según las estadísticas comerciales, la demanda de superalimentos como verduras y frutas ha aumentado mientras se procesan, y la comida rápida ha visto menos consumidores, especialmente en los mercados urbanos de la India.

Si bien India tradicionalmente importa una variedad de productos como las manzanas Washington de América del Norte, América del Sur se está convirtiendo cada vez más en una opción deseable para frutas frescas, nueces, productos exóticos y verduras.

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Para presentar al indio común los productos chilenos ahora disponibles en el país, la oficina de India ProChile, la agencia de promoción de exportaciones del Ministerio de Relaciones Exteriores de Chile, organizó recientemente un evento titulado “Unboxing Chile”.

El principal objetivo de Unboxing Chile, es brindar al consumidor indio el sabor de su cultura, belleza escénica, colores y aromas. A su vez sienten el espíritu de Chile, su calidez, todos los hermosos lugares que Chile puede mostrar, y la identidad del pueblo chileno estampada en sus productos.

El evento, que se llevó a cabo en el Hotel Leela en Gurugram, cerca de Nueva Delhi, contó con la participación de los principales escritores, personas influyentes y entusiastas de la comida, los viajes y el estilo de vida de la India.

Hablando en esta ocasión, el embajador de Chile en India, Juan Angulo, señaló que “Chile e India comparten una tremenda relación basada en valores comunes”.

«La asociación económica entre los dos países sigue creciendo y la comida es una parte muy importante de esto», dijo. «Los indígenas saborean lentamente la comida chilena y comienzan a apreciar la calidad que aportan los productos chilenos».

Chile tiene una topografía única para hacer de Chile una isla fitosanitaria. Ésta es la razón principal de la alta calidad de los productos que de allí provienen ”, dijo Angulo.

«El objetivo de ProChile es acercar a Chile a India y mejorar la visión de Chile, como país, proveedor y socio», dijo Marcela Alejandra Zuniga Alegría, Comisionada de Comercio de India. “ProChile es una entidad sin fines de lucro cuyo principal objetivo es mejorar el comercio bilateral entre los dos países”.

«Unboxing Chile es una campaña internacional que cobra vida esta noche en India y brinda una gran oportunidad para aprender y conectarse con Chile, sus sabores y su gente», dijo.

Los productos chilenos exhibidos en el evento incluyeron frutas secas y productos frescos como kiwis, cerezas, bayas y manzanas. También se mostró vino chileno.

Unboxing Chile también mostró las posibilidades del turismo en Chile. Dirigidos por su chef ejecutivo Ashish Bhasin, los chefs de Leela han preparado un extenso menú con frutas chilenas frescas y secas.