Emocionante búsqueda de comida: las galletas tienen su momento en esta época del año y mucho más – Port Arthur News

Buscadores de emociones culinarias, lo hemos vuelto a hacer. Esperamos que todos podamos apreciar lo mejor de 2022, los altibajos, los sabores y todo.

Esta semana puede ser un poco agotadora mientras terminamos los regalos de galletas navideñas y la planificación de fiestas y las resoluciones de Año Nuevo.

Hay comida de fiesta en todas partes, y planeamos tener mejor comida «pronto».

Manténgase saludable y recuerde apreciar cada pequeña indulgencia mientras esperamos trabajar para lograr nuestras mejores prácticas de alimentación y salud.

Las galletas tienen su momento en esta época del año. Hice una versión rápida de la pajarita, envuelta alrededor de chips de tocino.

Trozos de pepperoni en el Ritz Rounds entraron un poco en la freidora y me alegraron el ánimo.

Siempre menciono mi paquete navideño favorito de ostras ahumadas dobladas en queso crema. Usa todo ese aceite también. Esto ha estado en mi lista de Año Nuevo durante décadas.

Aquí hay algunas selecciones navideñas, con un recordatorio para usar todos sus sentidos para disfrutar de su bocado:

Chocolate Artesanal Etéreo – ¿Bodas clandestinas y un café de chocolate? Probablemente no sea así como Ethereal Craft Chocolate lo describe todo, pero Woodstock parece ser otro éxito. Hablo de Woodstock, Illinois, donde puedes apuntarte a barras de chocolate orgánico con cerezas, higos y cítricos de República Dominicana; hojas de gofre y cebada de Filipinas; Y algo de ganache de Uganda.

Y tendría que parar si todas sus barras de inclusión llegaran a la vez. Incluyen combinaciones como chiles escorpión, nueces, almendras y semillas de cacao. Las barras que he probado tienen una sensación muy diferente a las barras preparadas. Es sorprendente cómo parece que el mundo entero puede unirse en torno al amor por el chocolate. Reduzca la velocidad y saboree la sensación en la boca, la acidez, el final y más. Escuche su chocolate, sugieren los fabricantes. Escuche más en dulcesetereos.com.

Pisco Catán – La miel, la fruta y las flores componen Catan Pisco, que se hace con uvas pero se dice que parece como si el vodka y el tequila tuvieran un bebé. ¿Seguir? Catalina de Chile te contará más, como si fuera de uno de los dos únicos países que pueden hacer pisco legalmente, en catanpisco.com.

Hay un combo que puedes conseguir con azúcar de café Pisco Girl con especias, una botella de extracto de vainilla y un Jaeger Kattan. Tome un poco de leche y canela y beba un lote de paraíso navideño. Mantente caliente o fresco pero disfruta del fervor de Catalina. El Spicy Saint Catan Pisco lleva limón, almíbar y pepino mientras que el Chileno Mule va con jengibre. Soy como Catalina, nunca he estado en Chile, ¿por qué guardar esto para ti? Pero, de nuevo, los sitios ahora te dicen lo que necesitas saber.

Darragh Doiron es una entusiasta del área de Port Arthur que le desea lo mejor en cada bocado para 2023. Comuníquese con ella en [email protected].