Hecho por expertos: comida deliciosa – Cowboys & Indians Magazine

Desde condimentos hasta palomitas de maíz con chile rojo caramelo, C&I Los editores reunieron los mejores alimentos elaborados por expertos de Occidente.

Hay esas comidas o salsas de las que puede darse cuenta de inmediato que están hechas por expertos. Desde el condimento hasta el tiempo de cocción y los aderezos, estos elementos se han seleccionado meticulosamente. para nosotros C&I Nuestros editores han encontrado lo mejor que le pueden haber enviado directamente desde el otro lado del oeste, para que también pueda disfrutar de comida preparada por expertos.

trufa

Oficinas de salsas para pasta, salsas picantes, aceites y mayonesa a base de trufas en Austin, Texas, fabricadas en Huntington Beach, California.

Si existe una salsa secreta, podría ser esta. Y el secreto aquí resulta ser las trufas, ya sabes, esos hongos / manjares subterráneos que parecen papas extrañas y son inhalados (especialmente en Francia) por perros o cerdos especialmente entrenados. Puede agradecer a los fundadores Nick Guillen y Nick Ajluni por olfatear la receta ganadora usando trufas y luego construir un negocio a partir de los identificadores de Instagram de su popular blog de comida y estilo de vida, salsa. Con el lanzamiento de la primera salsa picante en 2017, se extendieron rápidamente y ahora TRUFF es la salsa picante número 1 en ventas en Amazon y Whole Foods. Y pensar que los hombres se conocieron primero mientras competían en concursos de negocios universitarios y luego vieron que su marca se convirtió en el negocio de salsa picante de más rápido crecimiento. Con su perfil de sabor distintivo («Wow, ¿qué es ese sabor?»), Empaque lujoso, una tapa inspirada en la trufa y, por supuesto, la codiciada cuenta de Instagram @auce, es más delicioso y adictivo que el placer promedio lleno de culpa.

favoritos de los fans: Salsa de Trufa Negra Picante Premium, Mayonesa de Trufa Negra Picante, Salsa de Pasta de Trufa Negra Pomodoro, Aceite de Trufa Negra.

hechos graciososLos fundadores pasaron un año y medio probando más de 300 iteraciones para llegar a la receta ganadora de la salsa original. La marca ha sido reconocida dos veces en Oprah’s Favorite Things.

Para ordenar / comprar: TRUFF.comAmazon Whole Foods

Goldbill

Vea lo que se ofrece con el mercado en línea seleccionado de Goldbelly para alimentos regionales y artesanales y se dará cuenta de lo apropiado que es el nombre. Deleite su paladar y ordene de increíbles proveedores de alimentos locales (restaurantes, panaderías, comida para llevar, etc.) de los 50 estados. Con el envío, todas estas cosas serias pueden resultar caras, pero cuando vea lo que se puede entregar en su puerta desde el otro lado del oeste, probablemente se quede fuera. ¿Pierogis de cerdo desmenuzado de Baba & Pops en Colorado y salsa Spicy Bullwhip Kelp & Piri Piri de Barnacle Foods en Alaska? ¿Nachos de Guy Fieri y Hutch Green Corn Soup de Flying Star Café en Nuevo México? ¡Sí, por favor! goldbelly.com

Tess temporada de tamales

Los tamales Texas Lone Star en Fort Worth, Texas, quieren que todos sepan que, aunque son tan deliciosos como los tamales en Navidad, son excelentes durante todo el año. Considere el paquete combinado gourmet, que incluye cinco favoritos atrevidos: cerdo habanero, pollo habanero, filet mignon, queso jalapeño y cerdo gourmet. Con sede en el estado de Lone Star como estamos, también formamos parte del paquete de fiesta familiar de Texas, que incluye todo lo anterior, además de manzana con canela y pasas y chocolate dulce. No podríamos estar más de acuerdo en que estos bebés al vapor envueltos en sus lindos paquetes de maíz son adorables en cualquier momento, pero aún nos saben a regalos. Nunca es demasiado pronto para pedir Navidad. texaslonestartamales.com

Cambio de aceite

La frontera del aceite de oliva más emocionante no es España, Italia, Grecia o California, es Texas. Compruébelo usted mismo en Carrizo Springs en el sur de Texas, donde el productor de olivos pionero Jim Henry y su hijo, Josh, se pelean con más de 50,000 olivos Arbequina, Arbosana y Koroneiki que prosperan en el suelo franco arenoso. Las aceitunas se cosechan, clasifican, lavan y prensan en frío directamente en Texas Olive Ranch, administrado por la familia Henry, donde eligió cultivarlas porque el suelo le recuerda a las famosas regiones de olivos del sur de España. Henry ahora produce aceite de oliva de clase mundial y embotella su cosecha como Texas Olive Ranch Everyday Use EVOO y Texas Reserve y su aceite de sabor favorito incluye ajo asado, limón Meyer, chile y chipotle «Rattlesnake», Happy Jalapeño y Rio Grande Valley Orange. . texasoliveranch.com

asistente zhao

Hay tantos postres perfectos de Nuevo México para elegir solo uno, por lo que Taste of New Mexico es una bendición. La tienda en línea exhibe productos alimenticios artesanales que se cultivan y producen en la tierra de la magia. Y son siempre encantadores, desde la galleta oficial del estado, el biscochito verdaderamente famoso, hasta las palomitas de maíz con caramelo de chile rojo y la mezcla de pastel de maíz de piñón azul. Hay una caja de regalo Turquoise Trail para ayudarlo a probar algunos de los mejores chiles navideños para reunir todos esos deliciosos sabores de Nuevo México. tastenewmexico.com

Chile para todos

Hacer auténtico chile de Texas en casa no podría ser más fácil cuando tienes esta caja mágica en tu mostrador. Con más de 50 años de experiencia trabajando en la pequeña ciudad de LaRue en el este de Texas, Ballow’s puede enviar estas encantadoras cajas en paquetes de 12, perfectas para los pequeños obsequios de los que se enterará más adelante. ballowschili.com

De la edición de octubre de 2021

Fotografía: (todas las fotos) vendedores cortesía