Las reuniones festivas se centran en la reconexión y la renovación.

¿Cuál es tu estilo de celebrar la festividad?

¿Son cenas de bistec y manteles blancos, el resplandor de una vela reflejado deslumbrantemente en el cuenco de una cuchara pulida? ¿Es una animada fiesta de Nochevieja con un buffet aparentemente lujoso de una milla de largo, acompañado de una celebración que seguramente inspirará burbujas de champán? ¿O prefieres celebrar los cortos días de diciembre con tus seres queridos, descansando en un teatro oscuro mientras la última película de arte, o la película de Marvel, se muestra frente a ti?

A medida que termina el año y comienza el Año Nuevo, pasar tiempo con amigos y familiares recupera el brillo familiar de las reuniones. Después de las vacaciones a menudo solitarias de 2020, las festividades parecen fundamentales para restaurar lo que se siente normal.

Parte de la diversión es darnos cuenta de cómo los restaurantes y su personal están tan interconectados con nuestras vidas: ellos hacen el trabajo detrás de escena para que podamos vestirnos con nuestra ropa elegante, o las cosas más cómodas y contundentes, no hay reglas, y disfrutar de nuestro tiempo. fuera. En él, las reuniones pueden ser más significativas en este momento.

Sea cual sea su estilo, A&E Spotlight tiene ideas para ayudar a llenar los días y noches de su calendario con comidas deliciosas y el cosquilleo de champán (o cerveza), mientras nos dirigimos al 2022.

The Kress Cinema & Lounge, 817 8th Ave, Greeley

Desde el estreno de la clásica película navideña «It’s a Wonderful Life» el 19 de diciembre hasta un superhéroe avanzado revelado en «Spider-Man: No Way Home». Chris Es el lugar para ver la última película mientras saborea su cóctel, vino, cerveza o champán favoritos. No es necesario cenar y apresurarse porque se puede cenar en el teatro. Kress sirve bocadillos (aceitunas, dátiles y garbanzos), platos (queso y embutidos) y platos pequeños (no te pierdas la quesadilla de setas o el queso cubano con jamón y puerco desmenuzado).

¿Solo quieres beber y conversar? El lounge bar ofrece los mejores clásicos de los bartenders, al igual que los bartenders de las escaleras inferiores de Speakeasy.

Post Chicken & Beer, (ubicaciones en Fort Collins, Lafayette, Longmont, Rosedale, Estes Park, Boulder y LoHi)

Pase la Nochebuena en el Post con ofertas especiales empaquetadas y la mejor combinación de altas y bajas: ¡pájaros fritos y burbujas! Otras ofertas incluyen salsa de cangrejo caliente y mejillones al vapor en Backyard Saison y pollo con pato frito en à l’orange. Estas no son solo burbujas, las grandes ofertas incluyen botellas de $ 65 de NV Taittinger Brut La Francaise. Se recomienda hacer reservaciones. visita sitio web ¡Para ocupar tu lugar!

Jax Fish House & Oyster Bar (ubicaciones en Fort Collins, Boulder, LoDo, Glendale, Colorado Springs y Kansas City)

La celebración anual de Nochebuena de Jax, la Fiesta de los Siete Peces, ofrece hasta siete peces en cinco platos por $ 85 por persona. Esta tradición italoamericana de comer comienza solo con frutti di mare (aperitivos de calamar, pulpo y camarones con albahaca dulce y ajo); almejas y frijoles blancos con pan de campo; mini gemas a la parrilla con aderezo de limón y anchoas; lubina rayada con aceitunas verdes y salsa verde; Y panna cotta de granada hasta el final.

La reserva está disponible en la mesa esta abierta.

Makers Colorado Kitchen & Bar, 919 7th Street, Greeley

Celebre el Año Nuevo con una deliciosa cena de cuatro platos para dos en fabricante Por $ 119 (más impuestos), o combine cenar y soñar (y no se preocupe por conducir a casa) y pasar la noche en DoubleTree by Hilton Greeley. Por $ 299, disfrute de la cena y el alojamiento en un hotel, además de un desayuno de Nochevieja. La comida festiva comienza con la ensalada de pera Gorgonzola, una selección de filete de ternera con queso cheddar o gratinado ahumado, o bacalao negro con aromático miso saikyu, arroz jazmín y espárragos BBQ con ajo. Complete la comida festiva con un pastel de mar de chocolate salado.

Nochevieja en Windsor Mill Tavern, 301 Main Street, Unit C, Windsor

bar Recupere la fiesta en la víspera de Año Nuevo con Travelin ‘Rose Band, el Southern Jam Rock original con sede en Denver, en el centro del escenario. El buffet gourmet incluye medallones de res envueltos en tocino, paletas de cordero, charcutería, langosta y langosta, y una gran selección de mariscos, que incluyen cóctel de camarones, patas de cangrejo nevado, camarones, ceviche de vieiras y ostras. No te preocupes, tampoco se pierden el postre. Los boletos incluyen cócteles exclusivos, cerveza, vino y degustación de un barril en Windsor Mill Tavern Elijah Craig durante 9 años. Y, por supuesto, un clásico brindis con champán a medianoche.

Los boletos anticipados cuestan $ 150 por persona.

El pub también abre para el brunch en Nochebuena de 11:00 a. M. A 4:00 p. M. Y cierra el día de Navidad.

Cacciatore en Heller’s Kitchen, Windsor y Fort Collins.

Celebra el Año Nuevo con Chef HellerCuenta con una cena de Nochevieja de cuatro platos con platos italianos favoritos. $ 75 por persona, no incluye impuestos ni propinas. Dos asientos disponibles, 17:00 y 19:00 horas

Ice Gillette en el Armstrong Hotel, 259 South College Avenue, Fort Collins

año nuevo en Ice Gillette El juego comienza con una cena especial y música en vivo durante toda la noche. Se aceptan reservas para cenar de 5 a 7 p. M. Con la música del trío de Ben Markle. Asientos abiertos de 8:00 p. M. A 1:00 a. M. Con las melodías de DJ de Ace, incluso después de que la pelota caiga en Times Square. Hay un brindis con champán a medianoche y un brunch el día de Año Nuevo. Pase la noche en el encantador Armstrong Hotel con un paquete Holly Jolly Holidays. Incluso hay un aparcamiento reservado.

Parrilla de agave azul (Fort Collins, Denver)

Un Greeley local de Richard y Brenda Lucio, esta innovadora cocina ha elaborado un elegante menú del suroeste contemporáneo para las celebraciones de Nochevieja.

Fort Collins: Junto con el menú completo de la cena, elija entre dos aperitivos exclusivos: lubina chilena a la parrilla con jugo de Frangelico, verduras de invierno glaseadas con jengibre y arroz con naranja chipotle o pastel de carne de hierro fundido, búfalo negro con sopa de calabaza exprés y puré de papas picante de ajo verde y jamón coles de Bruselas empanizadas. El postre es un pastel de queso de vainilla sin gluten servido con crema batida expreso y un chorrito de caramelo de chocolate.

Denver: Dos menús de 3 platos para elegir entre aperitivos, entremeses y postre: ‘Blanco’ por $ 42 o ‘Anego’ por $ 65 por persona. Ver la lista completa En línea. La cena se servirá alrededor de los dos espectáculos de fuegos artificiales, a las 9 pm y a la medianoche, en 16th Street Mall. Los fuegos artificiales se pueden ver desde el patio del Blue Agave o desde los escalones fuera del restaurante.

Se recomienda hacer reservaciones para ambos lugares.

Greeley Chophouse, 804 8th Street, Greeley

Siempre hay algo especial en cocinar en El Greeley Chophouse. Con la cocina creada por el chef Ramon Macias, eche un vistazo a las características semanales en Facebook, como el raro Wagyu Prime Strip americano con mantequilla, de ultra mármol o el chuletón seco de 12 onzas para 28 días servido sobre una mezcla casera de hongos. Pregúntale a tu camarera por el maridaje perfecto de una bodega Chophouse. El menú ofrece carnes frescas cortadas en casa y mariscos recién cosechados en un ambiente cálido y acogedor, pero de la vieja escuela, de paredes revestidas con paneles y manteles blancos.