Los pistachos se suman a la lista de productos de NMSU

La colección de productos agrícolas autorizados de la Universidad Estatal de Nuevo México da la bienvenida a su nueva incorporación, una línea de productos gourmet frescos con pistachos cultivados localmente.

Heart of the Desert Pistachios & Wines se está asociando con New Mexico State Athletics por primera vez para crear una mezcla de pistachos frescos de granja en Nuevo México llamada «Pete’s Provisions».

«Significa mucho para nosotros ser parte de una organización con una gran historia en la agricultura, así como en la búsqueda de la grandeza a través de la educación superior y el atletismo de Aggie», dijo Maria Massey, gerente de tienda regional de Heart of the Desert. «Estamos orgullosos de ser una empresa local de Nuevo México y sentimos que NMSU está estrechamente relacionada con eso».

La empresa de Nuevo México es conocida por cultivar pistachos en Eagle Ranch Pistachio Groves en Alamogordo, que alberga los primeros y más grandes huertos de pistachos productores del estado con 13.000 árboles.

«Una vez más, el Departamento de Agricultura de Nuevo México ha identificado una tremenda oportunidad de colaboración con el atletismo del Estado de Nuevo México y Heart of the Desert», dijo Mario Moccia, Director de Atletismo de NMSU. Varios productos, con la opción de comprarlos juntos en una canasta de regalo, se venderán enormemente en Las Cruces y Alamogordo, así como entre los exalumnos de todo el país a través de sus ventas en el sitio web.

Los amantes del ají pueden degustar los dos sabores principales de nueces, ajo, chiles verdes, salados y tostados. Otros productos incluyen caramelos de chocolate con leche y pistacho, biscotti de pistacho y arándanos, croquetas de pistacho con chile verde, palomitas de caramelo y croquetas de pistacho con chile verde.

“Pruébalo todo de una vez y te enamorarás”, dijo María. «Utilizamos los mejores ingredientes y probamos cada receta para lograr la calidad que esperamos. La última incorporación a nuestra gama son las palomitas de maíz verdes con pistacho y caramelo. Es uno de nuestros mejores subproductos del pistacho.

María agregó que la compañía está feliz de ser parte de un programa que celebra a los estudiantes-atletas en sus esfuerzos por lograr sus metas y ambiciones a través de la educación, el trabajo en equipo y el compromiso.

«Nuestra empresa celebrará 50 años de actividad a partir del próximo año», dijo. «Sentimos que este era el momento perfecto para asociarnos con otra gran organización a largo plazo».

Todos los productos están disponibles en las dos ubicaciones de la empresa en el área de Las Cruces; NM Farm & Ranch Museum y en la plaza de Mesilla; Y en la ubicación principal de Alamogordo. También está disponible en línea en https://www.heartofthedesert.com/.