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La compañía de tecnología de alimentos basada en plantas dijo el miércoles que el fundador de Amazon.com Inc (AMZN.O) respaldado por Jeff Bezos ha recibido una inversión de Enlightened Hospitality Investments (EHI) y espera alcanzar los mil millones de dólares para fin de año. .
La compañía no reveló cuánto recaudó en la última ronda, pero dijo que la financiación total es ahora de 130 millones de dólares.
Cada vez más consumidores están incorporando alimentos de origen vegetal en sus dietas en un esfuerzo por ser conscientes de su salud y el medio ambiente, lo que ha resultado en cadenas de restaurantes, minoristas y fabricantes de alimentos que amplían sus menús o lanzan sus propias versiones de carne o lácteos artificiales.
Los datos del Good Food Institute mostraron que las empresas estadounidenses de productos lácteos de carne, huevo y vegetales recaudaron alrededor de $ 2.2 mil millones el año pasado, el triple de lo que recaudaron en 2019.
NotCo, con sede en Chile, que actualmente opera en Estados Unidos, Brasil, Argentina, Chile y Colombia, dijo que utilizará las últimas inversiones para expandirse al mercado estadounidense de servicios de alimentos.
EHI, cuyo socio es el fundador de Shake Shack (SHAK.N), Danny Meyer, es un fondo de capital de crecimiento que invierte en las industrias de hotelería, tecnología y consumo.
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