Operación y Control Hoy | Nestlé potenciará capacidades de innovación en América Latina

21/11/2022 Nestlé Reino Unido S.L.

Nestlé anunció hoy la creación de un nuevo centro de investigación y desarrollo en América Latina para innovar con los consumidores de la región, al tiempo que aprovecha las capacidades científicas y tecnológicas globales de la empresa. La proximidad a los consumidores, así como a los equipos comerciales y las instalaciones de producción de Nestlé en América Latina, permitirán el desarrollo de productos deliciosos, nutritivos, asequibles y sostenibles que son muy relevantes para los consumidores locales. El centro también promoverá la colaboración de la empresa con universidades, empresas emergentes y emprendedores de América Latina.

A la inauguración del nuevo centro en Santiago de Chile, asistieron Gabriel Boric, presidente de Chile, así como otras autoridades locales y representantes del ecosistema de innovación.

Hablando en la inauguración oficial, Laurent Freixe, Nestlé Director ejecutivo Desde la región de América Latina dijo: «La apertura de este centro global de investigación y desarrollo en Santiago es una fuerte señal del compromiso de Nestlé con América Latina después de más de 100 años de presencia en la región. Nestlé continúa invirtiendo y expandiendo su presencia, ahora en el campo de la ciencia y la tecnología, para ofrecer soluciones innovadoras en alimentos y bebidas adaptadas al estilo de vida y necesidades de las familias latinoamericanas.

La creación del nuevo centro está en línea con la configuración geográfica de la compañía que, desde 2022, incluye una nueva región en América Latina.

Stefan Balzer, Director de Tecnología de Nestlé, agregó en su discurso: «Estamos convencidos del gran potencial de América Latina, como mercado pero también como fuente de inspiración en la innovación alimentaria. Queremos innovar más de cerca con los consumidores en el región, aprovechando nuestra ciencia y tecnología de última generación y los sitios de producción local. Es por eso que la razón por la que decidimos crear Investigación y desarrollo Center en Santiago, para trabajar en estrecha colaboración con Nestlé International Investigación y desarrollo y universidades líderes y nuevas empresas en la región, para impulsar el crecimiento en América Latina y más allá”.

al rededor de 30 Investigación y desarrollo Los empleados trabajarán en múltiples categorías de productos, con un fuerte enfoque en áreas estratégicas como alimentos de origen vegetal de gran sabor, soluciones de nutrición asequibles, productos lácteos nutritivos y sostenibles, chocolate y galletas de alta calidad y excelentes innovaciones de café. Las nuevas instalaciones incluirán un espacio de trabajo conjunto, una cocina de creación rápida de prototipos y laboratorios a gran escala. El centro también albergará una nueva empresa regional, Nestlé I+D Accelerator, donde los empresarios internos de la compañía en América Latina pueden desarrollar conceptos de productos interesantes y probarlos en el entorno minorista en solo seis meses. los I+D Accelerator también promoverá la colaboración con empresarios latinoamericanos y equipos de estudiantes de una manera nueva y flexible, dándoles acceso a empresas globales y locales. Investigación y desarrollo Experiencia e infraestructura.

Allen Moore, nuevo presidente Investigación y desarrollo «Nuestra ubicación en Santiago, dijo el centro, nos coloca en el corazón de un vibrante ecosistema de innovación en América Latina, lo que nos permite trabajar más de cerca con las empresas emergentes, la academia y los proveedores locales. También estamos rodeados de tecnología de punta». poner en marcha instalaciones de producción en todas las categorías de productos, lo que nos permite probar nuevos productos «. Además, nuestra ubicación está ubicada en el mismo edificio que la sede de Nestlé Chile, lo que crea varias sinergias nuevas con nuestros equipos locales».

Hoy, Nestlé coloca la innovación en el centro de su presencia de larga data en América Latina. Ejemplos de innovaciones recientes en la región incluyen el lanzamiento de la próxima generación de Sistemas de café con cápsulas de papel compostable en casa por Nescafé Dolce Gusto Neo en Brasil. Brasil es el mercado número uno del mundo donde Nestlé produce y comercializa esta innovación. Actualmente, la compañía está probando un nuevo concepto de mezclas de proteínas de origen vegetal asequibles, nutritivas y de gran sabor en un marco Maher Marca en Guatemala. El año pasado, los científicos de la fábrica de Nestlé anunciaron su descubrimiento Variedades de café bajas en carbonocon rendimientos hasta un 50% más altos cultivados primero por los agricultores de América Central en un marco plan nescafé. ?

Nestlé invierte cada año Franco suizo 1700 millones en una red global de I+D de 23 ubicaciones en todo el mundo. este nuevo Investigación y desarrollo El centro se basa en la presencia de larga data de Nestlé en Chile, que ya incluye un sitio web dedicado Investigación y desarrollo El Equipo de Galletas en Santiago, Chile. Al fortalecer sus capacidades de innovación en América Latina a una escala nueva y más amplia, Nestlé puede convertir grandes ideas y tecnologías de vanguardia en innovaciones relevantes a nivel local de manera más rápida y ágil.