Películas de comida en el festival, sin salmón local, éxito de Chili Bowl

Actualizar en el borde

Durante las renovaciones y los cierres temporales, así como la partida de la directora culinaria Fiorella Botron, el restaurante Edge abrió su patio cubierto y climatizado donde el Lounge 139 ofrece vuelos de degustación de vinos de 60 minutos ($50) con tablas de queso y embutidos para compras adicionales. Jueves a domingo de 12:00 a 17:00 139E Napa Street, Sonoma. Reserve al 935-6520 o [email protected].

La olla de chile está llena de éxitos

Con 800 tazones recién hechos por los alfareros en el Centro Comunitario de Sonoma y galones y galones de chili hechos por 18 chefs locales y sus amigos, pareció un toque y listo por un tiempo, pero funcionó maravillosamente bien.

Con dos sesiones durante el día y cócteles y chili a partir de las 5 p. m., el evento de mayor precio de la noche se ha agotado en los últimos dos días, ya que los residentes de Sonoma a menudo deciden en el último minuto. A veces postergamos y perdemos como resultado.

Chefs de Aunt Momo’s Wine Country Catering, Cogir de Sonoma, Dan Kahn y Pat Collins de SOS, Charles y Lauren Cotner anteriormente de Delicious Dish, El Dorado Kitchen, Fairmont Sonoma Mission Inn, HopMonk Tavern, Kina’s Kitchen, Laura Chenel Cheese, Layla at MacArthur Place, Lisa Lavagetto, Maya, Park Avenue Catering, Safeway, Sage Catering / Gary Edwards, Sheana Davis y Ben Sessions de Epicurean Connection, Sonoma Community Center, Sonoma Grille, Sunflower Caffé, The Mill, The Swiss Hotel, Whole Foods Must Que te hayas consumido todas las pastillas de la ciudad si eso está incluido.

Por supuesto, había chiles sin carne y algunos también incluían cordero y/o ternera.

La destilería Humboldt sirvió cócteles de whisky y ginebra por la noche, la cervecería Lagunitas sirvió cerveza y agua de lúpulo, y durante la cena se sirvieron donaciones de vino de Head High.

Viernes de pescado de San Francisco

En caso de que se haya perdido el pescado frito de St. Francis Solano el viernes 3 de marzo, habrá otro en el Father Roberts Hall el viernes 24 de marzo. Escuché que el pescado es muy bueno, como esperaríamos de la tía Momo, su hermano Brendan Roach y los muchos chefs voluntarios experimentados de los Caballeros del Valle de la Luna en Columbus.

Todos pueden elegir entre pescado y papas fritas: dos filetes de bacalao, papas fritas y ensalada de col ($20), o tacos de pescado y papas fritas, con dos rebanadas de bacalao, tortillas de maíz, ensalada de col, pico de gallo, mayonesa de chipotle y salsa para tacos ($20). ). ). Cerveza embotellada, vino y otras bebidas disponibles para comprar. Si trae su propio vino, el descorche cuesta $15. Servicio interno y rápido. 5:30 p. m. a 8 p. m. Reserve una mesa en [email protected] y boletos a través de vomknights.com/events o en persona de Knight.

Karen McNeil llegará a Three Sticks

Prima Kirolis Behan, cofundadora de Three Sticks Winery, será la anfitriona de la autora de Wine Bible, Karen McNeil, para conversar y firmar copias de la nueva tercera edición de Wine Bible el domingo 26 de marzo.

Los invitados disfrutarán de los lanzamientos de primavera de vino y bocadillos de The Caviar Company y Goodness Gracious Catering con música en vivo de Wyld Iris, todo para celebrar el Mes de la Historia de la Mujer. $65 incluye una copia firmada del libro. De 11 am a 2 pm

Buttermmonger de Sheana y Karina Davis

Sheena Davis y su hija, Karina, crearon un libro llamado Buttermmonger y una línea de mantequillas con sabor para acompañarlo. O tal vez escribió el libro que narra el desarrollo de esa mantequilla. ¡Felicidades!

Sheana, Karina y el esposo de Sheana, Ben Sessions, han desarrollado una variedad de mantequillas con sabor, que ella dice que venderán en la nueva barra de mantequilla de Epicurean Connection.

Davis señala que Buttermonger está a la venta en Sign of the Bear, Tiddle E. Winks y en su almacén de Epicurean Connection.

Mientras que otras personas en todo el país hacen mantequillas con sabor y han escrito libros de cocina sobre cómo hacer mantequillas con sabor o compuestas, Sheana es definitivamente la primera persona en afirmar que hace mantequillas que saben a galletas Girl Scout, y tiene un nuevo libro sobre cómo hacer precisamente eso. Pruebe esta barra de mantequilla en 19670 Eighth St. E., Sonoma. 235-9530. Abierto viernes y sábado de 9 am a mediodía.

La pérdida de Angelo Sangiacomo

Hace muchos años, Angelo Sangiacomo me invitó a la casa de sus padres a almorzar con los chicos y luego a un ritual diario de buena comida, historias y planes. No recuerdo por qué me invitaron, pero de alguna manera nos hicimos amigos en ese momento.

Recientemente, aparentemente antes de la pandemia, Angelo se sentó conmigo en una fiesta de Sangiacomo en Catalina Park en medio de algunos de sus viñedos para una conversación tranquila, siempre parecían entenderse. Así era Ang con la gente.

Somos Diane y sus hijos Steve, Mike y Mia. Todos sabemos que su amabilidad, amabilidad, valores y contribuciones a la sociedad viven a través de usted.