Reseña: La nueva hamburguesa Big Smasher de Chili

Me invitaron a la sede de Chili para probar la hamburguesa más nueva de la marca y otros elementos nuevos del menú en desarrollo.

Yo mismo hice la hamburguesa, aplané una hamburguesa de media libra a mano con una plancha grande y coloqué los ingredientes encima del pan recién untado con mantequilla.

Quedé realmente impresionado con la deliciosa y crujiente hamburguesa cuando la probé en la cocina de prueba de la compañía, pero quería ver si quedaría tan impresionado cuando la probara en un restaurante real, como cualquier otro cliente.

Tenía muchas ganas de volver a Chili’s. Fui a Chili’s por primera vez el año pasado y he vuelto varias veces desde entonces, ya sea para pruebas de sabor relacionadas con el trabajo o simplemente para pasar el rato con amigos.

Vivo en Brooklyn, Nueva York, por lo que el Chili’s más cercano está en Glendale, a unos 20 minutos en coche desde mi apartamento.

Cuando llegué alrededor de las 5:30 p. m. de un día laborable, el restaurante ya estaba lleno de clientes.

El Big Smasher comienza en alrededor de $ 12,99, pero el precio varía ligeramente según la ubicación. En mi Chili’s local, una hamburguesa cuesta $14,39, sin impuestos.

Eso significa que pedir la hamburguesa como parte de 3 For Me fue una obviedad porque la oferta comienza en $ 10,99, sin impuestos.

Con la oferta, obtienes aperitivos como papas fritas y salsa, una bebida y un aperitivo. Decidí agregar una margarita en lugar de un refresco a mi pedido, lo que agregó $3,99 adicionales.

Elegí papas fritas como acompañamiento, pero también puedes elegir entre opciones como puré de papas, arroz y brócoli al vapor.

Los ingredientes de la hamburguesa son similares a los de una Big Mac, pero ciertamente nunca he sido fanático de la popular hamburguesa de comida rápida. Lo encuentro demasiado listo y las tortitas demasiado finas. Así que estaba emocionado de ver si esta hamburguesa similar corregiría mis escrúpulos personales con esta comida rápida.

La hamburguesa estaba jugosa y un poco rosada, pero tenía un sabor delicioso por fuera. El queso estaba completamente derretido en la hamburguesa, pero no goteaba de la hamburguesa.

La hamburguesa pesa alrededor de media libra, que es más gruesa que la mayoría de las hamburguesas de comida rápida. También pensé que esta era una de las mejores cadenas de hamburgueserías que he probado porque era muy clásica.

Aunque no tenía todas las bondades del tocino, la salsa barbacoa y las verduras amontonadas en esta hamburguesa, eso es lo que realmente me gustó de ella.

Cada ingrediente complementa o eclipsa a los demás, desde la lechuga recién rallada hasta los pepinillos y las cebollas rojas picadas y el picante aderezo Thousand Island.

Es difícil decir si el Big Smasher se volverá tan icónico como algunos de los otros elementos del menú de Chili, específicamente las costillas pequeñas y los aperitivos de la cadena.

Sin embargo, pensé que la hamburguesa grande y sabrosa era definitivamente lo suficientemente buena para comida rápida como la Big Mac, así como para hamburguesas disponibles en otras cadenas de restaurantes.